トモサロン
Toujours dans un coeur le soleil. 大好きなワイン、フランス、アロマetc...綴ってます。
2011年12月31日土曜日
Belle Époque
黄金に煌めく。
シャンパーニュとは思えないような飴色の輝き。
泡はかすかに見える程度に落ち着いている。
香ばしい香り。キャラメルのように甘くローストされたよう。
シャンパーニュの古酒には何とも贅沢な幸せが詰まっている。
色、香り、味わい。
何十年も閉じ込められていたからこそ、栓から解き放たれた時包み込んでくれる。
生誕200周年のPERRIER JOUET
今年最後に飲むに相応しいシャンパーニュでした。
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