Patrick Maroiller Marsannay 2007

Patrick Maroiller Marsannay 2007（タカムラ￥3,000）

　見かけるとついつい買ってしまうMarsannay　
また目に入ってしまいました。

　今回の作り手はPatrick Maroiller 　
ブルゴーニュではもっとも小さな造り手とのこと。
年間総生産量が僅かに1,200本なんて超希少。
でもその低収穫量のおかげで凝縮したワインが生み出されているとも言えます。
そして畑は全て有機栽培。

　最初の一杯目は酸を強く感じ飲みにい、また残念？
と思って2杯目、徐々にまろやかさが加わり酸が和らいできた。
この変化が楽しい。

　3日目の今日、どうかなぁ。