CAVES PLOUZEAU CHINON RIVE GOUCHE

CAVES PLOUZEAU CHINON (タラムラ ￥1,675)

濃い色調の割に柔らかい香り。
スミレやラズベリーの柔らかい香りが春に近付きつつある今の季節にピッタリ。
コミカルなエチケットとは対照的な程よい渋みがエレガントな味わいです。

作り手はロワール、シノンのラボマリエール・プルゾー。
１９９９年からビオ栽培に取り組み、フランス地元酒屋で評価を得ているようです。

優等生的な角のない味わいで、普段の家での食事に合わせやすそう。
たらの芽の天ぷらに菜の花のおひたし、心地よい苦みがピッタリきそう！
春まであと少し、ワインも衣替えです。